Bonjour à tous,
Je suis en train de reprendre un commerce traditionnel de charcuterie traiteur, comprenant boutique sur rue et activité traiteur évènementiel(mariages etc...) et je me pose des questions sur le futur nom de mon enseigne commerciale.
Le sujet porte surtout sur la partie traiteur, ou l'actuel gérant à acquis une bonne notoriété d'un dizaine d'années d'activité, et se pose le problème du choix de la transition du nom commercial.
Le dilemme : hériter et porter un nom qui n'est pas le sien au risque de ne jamais représenter le fruit de son travail ou parier sur le renouvellement.
Pour compliquer le tout j'ai un nom à consonance plutôt "russe" pour une activité plutôt tournée sur le terroir et la tradition culinaire francaise, et je suis né en france dans le sud-ouest pour ceux qui en douteraient.
Voilà pour le topo,
Hate de vous lire...
cdt